¿Cómo te harías una ensalada?
Me han hecho esta pregunta. Me haría o me hago una ensalada igual que me haría y me hago el desayuno. Como me apetece. ¿Qué le pongo? Lo que me apetece. Lo que cierro los ojos y visualizo como sería mi ensalada ideal. Tengo en mente el momento de ir a un restaurante y pedirme una ensalada de estas de plato completo, mirar las carta y tener que decidir una. No te ha pasado que de cada una quitarías algo y pondrías otra cosa. En casa no hay que decidir la prefieres con sus pros y contras, solo visualizar, hacer y disfrutar. Pues bien. Compaginando lo que gustaría con la onda en la que estoy la cosa quedaría más o menos: Base de hojas verdes. Si no es una ensalada. Frente a lechuga siempre es mejor hojas pequeñas lo más silvestres y dentadas posibles. Por ejemplo rúcula, canónigos....todo de ese estilo. En todo caso lo más parecido. Si consigues a granel eco, ya es perfecto. También uso de bolsa. Tomate seco a tiras. Me encanta porque le da un toque saladito y consistencia gomosa. Si...
